Turbine à glace H.Koenig HF320 2L - H.Koenig
Quelques mots sur la marque Koenig
Koenig est une marque allemande née dans les années 90 qui fabrique du petit électroménager. Elle a acquis une bonne réputation grâce à son exigence de qualité. Certains produits sont utilisés dans un contexte professionnel, et Koenig a récemment créé une division BtoB. Bref, c’est une marque sûre, innovante et sérieuse, qui met en avant des produits fiables, simples à utiliser, avec un design moderne.
En grande surface, les produits sont diffusés chez Boulanger et Darty, en ligne sur Amazon évidement.
Leurs entrepôts sont en France, dans le 77 (ils recrutent régulièrement et on voit le lieu sur les annonces).
Pourquoi j’aime ma sorbetière HF Koenig 320
D’abord, parce que c’est une machine à glace qui produit son propre froid. On peut faire de la glace n’importe quand sans avoir à laisser un bac dans le congélateur.
Le froid est atteint très rapidement, même lorsque l’on n’a pas refroidi les ingrédients au préalable. C’est un plaisir de voir sur le compteur la température descendre jusqu’à -25/-35 degrés. Rappelons qu’une température qui baisse rapidement, c’est synonyme de crèmes glacées ou sorbets avec une bonne onctuosité et moins de cristaux . La recette de vos préparations y est pour quelque chose, mais la machine aussi. Elle doit refroidir le plus rapidement possible.
Sur le dessus, une ouverture permet d’insérer des ingrédients pendant la préparation de la glace, comme le demandent certaines recettes. Petit bémol néanmoins : aucun entonnoir ou versoir n’est prévu. Selon les ingrédients, il y a un grand risque d’en mettre à côté…
Perso j’ai déjà arrêté la machine en milieu de travail pour insérer des ajouts et je l’ai redémarrée ensuite (quand j’ajoute du blanc d’oeuf monté en neige à mes glaces, ou des coulis par exemple : ce n’est pas pratique à insérer par cette petite ouverture).
Toujours sur le dessus, un écran LCD permet de voir le temps restant.
En puis, pour son design. Cela n’a l’air de rien, mais lorsque l’on a un objet aussi imposant chez soi, mieux vaut pouvoir le laisser sur le plan de travail sans honte. Et le pari est tenu avec cette turbine à glace qui assume totalement son côté pragmatique.
Arrêt automatique et maintien au froid
Outre les commandes tactiles et l’affichage numérique qui sont des standards pour cette gamme de sorbetières, j’apprécie beaucoup la possibilité d’arrêt automatique avec maintien au frais : pas besoin de surveiller la fabrication de sa glace, la machine sait faire et s’arrête quand c’est prêt !
Concrètement, vous programmez une durée de turbinage (en général de 30 à 45 minutes) et la sorbetière s’arrête automatiquement lorsqu’elle a fini de mixer tout en émettant un fort bip. Perso je mets toujours au max et je surveille quand les pales s’arrêtent d’elles-mêmes, mais c’est parce que je reste à côté.
Si vous programmez la minuterie et ne venez pas cherchez votre glace, votre Koenig HF 320 va passer en mode « maintien au froid » et se rallumera à intervalles réguliers jusqu’à ce que vous veniez la chercher, pendant une heure au maximum.
Cela vous permet de lancer la préparation de vos délicieuses glaces maisons avant le repas et de la déguster au moment du dessert sans avoir à presser vos invités pour « arriver au bon moment ».
Au final, avoir une machine qui s’arrête seule et qui conserve la glace est un gain de temps appréciable, notamment si on fait plusieurs glaces à la suite. Bien sûr, on peut aussi arrêter la machine à glace quand on le souhaite.
Son utilisation est, comme toutes les autres, ultra simple. On la fait turbiner d’un simple appui sur un bouton. La sorbetière est peu bruyante (comme un fort ronronnement, ou une hotte mise au niveau minimal), seul les « bip » de début et de fin sont assez sonores.
L’appareil est robuste, les pièces sont facilement accessibles et faciles à démonter pour les nettoyer après usage. Si jamais l’une des pièces casse, on peut les racheter sur le site du fabricant. Les récipients vont au congélateur si vous souhaitez avoir plusieurs bacs pour stocker directement vos glaces dès la sortie de la machine.
Vous pouvez commencer à faire des glaces immédiatement
Que dire de plus ? Le livre de recettes et la cuillère sont des cadeaux en bonus toujours appréciés, même si un peu cheap. Enfin, on peut commencer tout de suite à faire ses premières glaces. Faire des glaces avec cette machine est un plaisir, la consistance est bonne, onctueuse dès la sortie de turbinage, et après quelques heures au congélateur elle est encore meilleure.
Une sorbetière révolutionnaire pour des glaces faites maison
Faire de la glace à la maison est un véritable plaisir, surtout lorsqu'on a l'équipement adéquat. La Turbine à glace H.Koenig HF320 2L est l'outil idéal pour réaliser des glaces savoureuses et crémeuses pour toute la famille. Cette sorbetière réfrigérante, de la marque reconnue H.Koenig, est un véritable atout pour les amateurs de glaces maison.
Préparez de délicieuses glaces en toute simplicité
La machine H.Koenig HF320 est conçue pour simplifier la préparation de vos glaces. Grâce à une capacité de 2 litres, elle permet de préparer de la glace pour environ 10 personnes. Son moteur puissant de 180 W est l'un des plus efficaces de sa gamme de prix.
La sorbetière propose trois fonctions pré-programmées pour une utilisation simplifiée :
- Préparation de glace en 60 minutes
- Refroidissement seul en 30 minutes
- Mixage seul en 10 minutes
L'appareil est également doté d'une fonction de maintien au froid qui démarre automatiquement une fois le mixage terminé. Cette fonction dure environ 10 minutes avant que la machine ne passe en mode veille.
Une machine ingénieuse et sécurisée
L'un des avantages majeurs de la turbine à glace H.Koenig est son sélecteur qui permet de définir le temps nécessaire pour la préparation de la glace. De plus, pour limiter les risques de surchauffe, le moteur dispose d'un système de protection qui se déclenche lorsque la glace durcit et que le malaxage devient plus difficile.
Un produit complet pour une expérience réussie
La sorbetière est livrée avec une cuillère à glace, un gobelet gradué et un manuel d'utilisation qui propose également des recettes bien détaillées. Ces éléments pratiques facilitent la réalisation de vos glaces et sorbets maison.
Design et durabilité
La turbine à glace H.Koenig HF320 a un design en acier inoxydable qui s'intégrera parfaitement dans votre cuisine. Le bol de préparation est également en acier inoxydable, amovible et antiadhésif pour faciliter son entretien.
Plusieurs versions au sein de la marque
Cette turbine à glace existe en plusieurs versions :
- la version 1,5 litre (H.Koenig HF250)
- la version 2 litres (H.Koenig HF320)
- la version 2 litres (H.Koenig HF340) qui fait aussi Yaourtière – Je n’ai jamais essayé de faire des yaourts
Je vous invite à vérifier les prix de chacune, parfois on peut acheter le modèle supérieur moins cher qu'un modèle inférieur.
