Quel Kitchenaid choisir pour faire des glaces et sorbets ? Artisan, Classic…

Chez KitchenAid : robots et bols sorbetière vendus séparément

Pourquoi parler de KitchenAid sur un site dédié aux sorbetières ?

Un peu d’histoire !

Le robot KitchenAid a été inventé en 1919 pour les professionnels.

Aujourd’hui, la marque américaine touche aussi bien les chefs que les pâtissiers amateurs.

KitchenAid, c’est un robot de cuisine sur socle, autrement appelé robot pâtissier multifonctions.

Il doit son nom actuel à une remarque de l’épouse d’un des dirigeants : « I don’t care what you call it, it’s the best kitchen aid I’ve ever had » (« Peu importe comment vous l’appelez, c’est la meilleure aide culinaire que je n’ai jamais eue ») : la légende était née.

Ce robot peut aussi se transformer en sorbetière : pour faire des glaces avec un Kitchenaid, il suffit de le faire turbiner dans un bol réfrigéré, avec des pales dédiées à cet usage.

Contrairement aux autres sorbetières qui sont des appareils autonomes, chez Kitchenaid vous aurez besoin d’acheter d’abord le robot, puis un bol pour faire des crèmes glacées et sorbets.

S vous avez déjà un robot Kitchenaid, lui ajouter une fonction « sorbetière » vous coûtera moins cher que d’acheter une sorbetière de qualité. Vous aurez alors l’équivalent d’une sorbetière à accumulation (dont le bol qui se met au congélateur avant préparation des glaces), avec 3 avantages :

  1. Le gain de place
  2. Le brassage : le Kitchenaid est taillé pour cela !
  3. Une capacité du bol bien plus grande qu’une sorbetière classique

Alors, les Kitchenaid sont d’excellentes machines à tout point de vue mais… un gros inconvénient, c’est le prix !

Quel Kitchenaid choisir ?

Voici à quoi ressemble la gamme :

Kitchenaid 5K45SSEWH Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions Blanc
Kitchenaid 5KSM125EER Artisan Robot pâtissier Rouge Empire 4.8 L 300 W
Kitchenaid 5KPM5EWH Robot PRO K5 Blanc
KitchenAid 5KSM7580XEER robot 500 W, 6.9 liters, Rouge
Kitchenaid 5K45SSEWH Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions Blanc
Kitchenaid 5KSM125EER Artisan Robot pâtissier Rouge Empire 4.8 L 300 W
Kitchenaid 5KPM5EWH Robot PRO K5 Blanc
KitchenAid 5KSM7580XEER robot 500 W, 6.9 liters, Rouge
En résumé...
Classic
Artisan
Matériel de pro
Le pro, à bol relevable
Prix
Dès 299,99 EUR
Dès 233,00 EUR
640,77 EUR
670,99 EUR
Capacité de la cuve
4,8 litres
4.8 litres
4,8 litres
6,9 L
Puissance
300 watts
300 W
315 watts
500 W
Poids
9,3 Kg
11 Kg
12,3 kg
12,6 kg
Dimensions
36 x 22,5 x 36,5 cm
34,3 x 22,2 x 36,2 cm
33,8 x 26,4 x 41,1 cm
28 x 41 x 37 cm
Nombre de sorties
1
1
-
2
Livré avec...
Un batteur plat, d'un crochet pétrisseur et d'un fouet en acier inoxydable
3 fouets : un fouet à fils pour mélanges aérés, un batteur plat pour préparations normales à épaisses et un crochet pétrisseur pour mélanger et pétrir des pâtes levées.
-
-
Garantie
2 ans
5 ans
5 ans
5 ans
Note Amazon
Mon commentaire
La version historique, que certains ont encore après 40 années d'utilisation !
La version la plus vendue. Le prix dépend des couleurs !
Matériel de pro
Le plus pro avec bol relevable
Kitchenaid 5K45SSEWH Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions Blanc
Kitchenaid 5K45SSEWH Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions Blanc
En résumé...
Classic
Prix
Dès 299,99 EUR
Capacité de la cuve
4,8 litres
Puissance
300 watts
Poids
9,3 Kg
Dimensions
36 x 22,5 x 36,5 cm
Nombre de sorties
1
Livré avec...
Un batteur plat, d'un crochet pétrisseur et d'un fouet en acier inoxydable
Garantie
2 ans
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La version historique, que certains ont encore après 40 années d'utilisation !
Kitchenaid 5KSM125EER Artisan Robot pâtissier Rouge Empire 4.8 L 300 W
Kitchenaid 5KSM125EER Artisan Robot pâtissier Rouge Empire 4.8 L 300 W
En résumé...
Artisan
Prix
Dès 233,00 EUR
Capacité de la cuve
4.8 litres
Puissance
300 W
Poids
11 Kg
Dimensions
34,3 x 22,2 x 36,2 cm
Nombre de sorties
1
Livré avec...
3 fouets : un fouet à fils pour mélanges aérés, un batteur plat pour préparations normales à épaisses et un crochet pétrisseur pour mélanger et pétrir des pâtes levées.
Garantie
5 ans
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La version la plus vendue. Le prix dépend des couleurs !
Kitchenaid 5KPM5EWH Robot PRO K5 Blanc
Kitchenaid 5KPM5EWH Robot PRO K5 Blanc
En résumé...
Matériel de pro
Prix
640,77 EUR
Capacité de la cuve
4,8 litres
Puissance
315 watts
Poids
12,3 kg
Dimensions
33,8 x 26,4 x 41,1 cm
Nombre de sorties
-
Livré avec...
-
Garantie
5 ans
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Matériel de pro
KitchenAid 5KSM7580XEER robot 500 W, 6.9 liters, Rouge
KitchenAid 5KSM7580XEER robot 500 W, 6.9 liters, Rouge
En résumé...
Le pro, à bol relevable
Prix
670,99 EUR
Capacité de la cuve
6,9 L
Puissance
500 W
Poids
12,6 kg
Dimensions
28 x 41 x 37 cm
Nombre de sorties
2
Livré avec...
-
Garantie
5 ans
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Le plus pro avec bol relevable

Pour chaque appareil, le prix est différent selon la couleur. Oui, c’est un peu débile mais c’est comme ça.

Kitchenaid Artisan ou Classic ?

On voit que les prix montent assez vite, surtout pour les modèles Pro à droite du tableau.

Pour un particulier, il faudra donc choisir entre Classic ou Artisan.

Les deux sont quasiment similaire, à quelques détails près :

Le KitchenAid Classic est :

  • Garanti 2 ans
  • Puissance de 250 W
  • Conteance du bol de 4,28 litres

Le KitchenAid ARTISAN est :

  • Garanti 5 ans
  • Puissance de 300 W
  • Contenance du bol de 4,83 litres

Alors, Classic ou Artisan ?

Le seul modèle encore fabriqué en Europe est l’Artisan.

Vous pouvez acheter un Classic si vous en trouvez encore. C’est un des rares moyens d’avoir un KitchenAid pas (trop) cher, car un robot KitchenAid Artisan pas cher n’existe pas…

Les Classic et les Pro sont des fins de séries ou des stocks qui s’écoulent.

En pratique, les personnes qui utilisent des Classic ne voient pas de différence avec un Artisan, et les accessoires sont compatibles. Certains utilisent leur Kitchenaid Classic depuis 30 ans !

Le point fort des robots KitchenAid

Le moteur

Le moteur à transmission directe, c’est zéro perte de puissance entre le moteur et les accessoires.

Un robot sur socle efficace, fiable et conçu pour durer longtemps.

Le bol en inox permet à la fois de traiter des petites et grandes quantités : battre seulement 3 œufs en neige, c’est possible !

Le bol réfrigéré pour transformer le  Kitchenaid en sorbetière

Test de la sorbetière KitchenAid

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Kitchenaid 5KICAOWH Bol Sorbetière 1.9 L
168 Commentaires
Kitchenaid 5KICAOWH Bol Sorbetière 1.9 L
  • Capacité: 1.9 liters
  • Couleur: Argent
  • Puissance: 500 watts

Ce qu’il y a dans le colis

  • Le bol réfrigérant à double paroi
  • Le mécanisme d’entraînement à fixer sur la tête du moteur, au-dessus de la goupille de l’axe du batteur, pour entraîner la palette. Il est compatible avec tous les batteurs sur socle KitchenAid européens (Classic, Artisan, Pro 5KSM5…)
  • La pale spécialement destinée à turbiner la glace

Ce qu’il faut savoir d’autre

Le bol se verrouille en bas et sur les côtés pour rester stable pendant que ça turbine.

Il convient à tous les KitchenAid : Classic ou Artisan, Pro 5KSM5…

Le fabricant conseille de le laisser 15 heures au congélateur et non 12 comme les autres sorbetières à accumulation. J’ignore s’il s’agit d’un excès de prudence de la part de KitchenAid ou d’un réel besoin. En pratique, cela ne change pas grand chose quand on y réfléchit.

En revanche, il indique que le turbinage n’est nécessaire que 20 à 30 minutes avant d’obtenir la consistance désirée.

Le gros avantage est le volume : il permet de produire jusqu’à 1,9 litres de glace, là où les autres sorbetières arrivent en général à 1 litre.

Ce qui est important, c’est surtout la place qu’il prend au congélateur.

La cuve fait 17,5 cm de haut, 21 cm diamètre / 27 cm d’envergure max en tenant compte des deux « oreilles ». Vérifiez bien si cela rentre dans votre congélateur !

Vous savez maintenant comment faire une glace avec un Robot pâtissier multifonctions KitchenAid 🙂

Quel Kitchenaid choisir pour faire des glaces et sorbets ? Artisan, Classic…
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