La glace est un dessert incontournable qui est apprécié par de nombreuses personnes. Il existe aujourd’hui des variétés très originales qui sont parfois particulièrement insolites. Découvrez ici les 10 glaces les plus surprenantes à travers le monde : saveurs exotiques, glaces aromatisées au cactus, glaces composées d’insectes, glaces faites à partir de légumes… Une liste incroyable de desserts glacés originaux à découvrir !
Les 10 glaces les plus insolites au monde
Glace au lait de soja au peroxyde de benzoyle (Chine)
Cette glace insolite est probablement la plus étonnante de toutes. Le peroxyde de benzoyle est une substance chimique couramment utilisée dans des produits d’hygiène buccale pour éliminer la mauvaise odeur et la plaque dentaire. Il est produit à partir des produits pétroliers et est bien connu pour ses propriétés antimicrobiennes. Aux États-Unis, il est approuvé par la FDA pour le traitement buccal.Mais à Beijing, ce produit est utilisé dans une glace qui est disponible chez les vendeurs à emporter. Cette glace au lait de soja au peroxyde de benzoyle est non seulement un peu étrange, mais elle a aussi une couleur blanche qui témoigne de sa composition.Les consommateurs pourront être surpris de sa saveur vraiment unique qui combine une pointe de douceur avec une légère amertume. Ce dessert inhabituel et audacieux est souvent servi avec des toppings comme des œufs, du lait concentré et des graines de sésame, augmentant ainsi sa saveur complexe.
Table : Concentration du peroxyde de benzoyle dans la glace
| Concentration | p.p.m. |
|---|---|
| 0,1 | 20-50 |
| 0,25 | 50-80 |
| 0,50 | 100-160 |
| 1,0 | 180-220 |
Rappelez-vous cependant que cette glace inhabituelle ne doit être consommée qu’avec modération. En effet, le
- peroxyde de benzoyle est très irritant et peut provoquer des maux d’estomac et des maux de tête s’il est consommé en trop grande quantité.
Cette glace insolite vous offre donc une expérience unique et le défi sera de déterminer votre concentration de peroxyde de benzoyle parfaite! Une chose est sûre : cette glace ne manquera pas d’intriguer les palais les plus aventureux.
Glace au fromage (Japon)
La glace au fromage est un petit bijou japonais qui remporte de plus en plus de succès dans le monde entier. Laissez-moi vous raconter son histoire !
Cette glace au fromage a été inventée en 2005 par le chef pâtissier Keizo Shimamoto. Il s’est inspiré de sa pâtisserie japonaise préférée, la kasutera, qui est un gâteau réalisé avec des ingrédients japonais traditionnels.
C’est ce qui explique sa texture unique faite d’une crème onctueuse, douce et crémeuse, entourée d’un subtil croquant lorsque vous la croquez. Son goût est doux et ses saveurs vanillées se marient parfaitement à cet arrière-goût de fromage.
Une caractéristique intéressante de cette glace est qu’elle est produite à la demande selon les souhaits du client. Vous pouvez choisir le niveau de couleur et de saveur des ingrédients, ce qui rend chaque glace vraiment unique !
- Quantité conseillée: 100 ml
- Ingrédients: lait, fromage, sucre et vanille
- Durée de conservation : 2 jours
Grâce à la table ci-dessous, découvrez les chiffres clés de cette fameuse glace au fromage !
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Calories 200ml | 454 kcal |
| Teneur en gras 200ml | 14 g |
| Teneur en glucides 200ml | 71 g |
| France/Japon/reste du monde | >700/200/50 adresses |
Alors qu’attendez-vous pour goûter la fameuse glace au fromage japonaise ? Et pourquoi ne pas essayer de la fabriquer vous-même ? Vous êtes assuré de passer un bon moment !
Glace au vin (Mexique)
La glace au vin est une glace assez insolite qui fait partie des 10 glaces les plus insolites au monde. Elle est populaire au Mexique et provient de l’État de Jalisco. Elle est faite avec du vin rosé, du jus de canneberge et du sucre. La recette secrète comporte également d’autres ingrédients tels que des feuilles de menthe, de vanille et de gingembre, ainsi que du vin blanc et du brandy. Les amateurs de glaces vont adorer cette saveur très douce et légèrement alcoolisée qui se marie parfaitement à un dessert !
Si vous êtes assez courageux pour essayer cette saveur unique, vous constaterez que le goût est très subtil et délicat. Le mélange des ingrédients produit une glace crémeuse et douce. Bien qu’elle ait un nom difficile à prononcer, cette glace est très facile à réussir en pratique. Il suffit de mélanger tous les ingrédients, de les congeler et de servir. Les con Combinez les ingrédients suivants:
- Vin rosé : 3 tasses
- Jus de canneberge : 1/2 tasse
- Sucre : 1/4 tasse
- Feuilles de menthe : 2
- Vanille en poudre ou en gousse : 1 cuillère à café
- Gingembre frais : 1 tranche
- Vin blanc : 1 tasse
- Brandy : 2 cuillères à soupe
Une fois que vous avez mélangé tous les ingrédients, laissez-les reposer pendant quelques heures afin que la saveur prenne et versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement congelé. Laissez congeler pendant environ 3 heures, puis démoulez et servez-la fraîche !
La glace au vin est très populaire au Mexique. Essayez-la pour déguster une saveur unique et délicate.
Glace à la bière (Belgique)
Les glaces ne sont pas seulement un délice sucré qui apaise notre envie irrépressible de manger des desserts mais elles sont aussi parfois surprenantes. Vous êtes-vous jamais demandé quelles sont les glaces les plus insolites du monde ? Aujourd’hui, nous allons découvrir l’une des plus originales la glace à la bière.
Cette variété originale a été créée par un glacier belge en 1948 et est basée sur une recette traditionnelle de bière de malte, de vanille et de crème fouettée. La glace à la bière est faite en faisant mousser la bière avec des grains, puis en ajoutant le sucre et la vanille. Ensuite, le tout est lié à de la crème fouettée pour obtenir une texture onctueuse et crémeuse. Selon le fabricant responsable de cette glace unique, une tasse de ce dessert contient environ 22 calories.
De plus, cette glace ne contient pas d’alcool et ne provoque pas d’intoxication !
La glace à la bière est populaire dans plusieurs pays, notamment en Belgique, en France et en Allemagne. Aujourd’hui, cette délicieuse crème glacée est disponible à différents endroits dans le monde.
Tableau des caractéristiques :
| Glace à la bière | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Ingrédients | Bière de malt, vanille et crème fouettée |
| Origine | Belgique |
Alors que les autres crèmes glacées peuvent être douces et lisses, la glace à la bière est un peu plus complexe, amère et intéressante pour les amateurs de produits insolites ! Essayez-la si vous avez l’occasion la prochaine fois que vous êtes en Belgique!
Glace aux herbes (Espagne)
La Glace aux herbes (Espagne): Considérée comme l’une des plus étranges glaces du monde, la glace aux herbes est une spécialité espagnole exclusivement réservée aux plus audacieux. Cette glace unique à base de plantes aromatiques est produite à partir de basilic, de menthe et de mélisse, qui sont mélangés au sucre et à la crème. Produite sur la péninsule ibérique depuis les années 1980, cette glace savoureuse est appréciée pour ses vertus médicinales reconnues. Pour en déguster une portion, il est conseillé de se rendre à Madrid ou de participer à l’un des festivals de glace aux herbes locaux.
Cette glace particulière est une combinaison audacieuse de saveurs, mais elle est également riche en antioxydants et possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires qui peuvent améliorer votre bien-être. Sa texture creamy et cristalline en font une alternative saine et savoureuse aux autres desserts glacés. Enfin, les propriétés gustatives uniques de la glace aux herbes incitent les consommateurs à expérimenter des combinaisons variées.
Chiffres clés:
| A base de | Durée de production | Propriétés |
|---|---|---|
| Herbes | Depuis les années 1980 | Antioxydante, antiseptiques, anti-inflammatoire |
Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire inoubliable, cette glace insolite est faite pour vous. Rehaussée par des arômes intenses et un goût unique, elle vous offrira une sensation de fraîcheur inégalée. Alors, n’hésitez pas à tenter cette dégustation fascinante qui se présente sous forme de douceur glacée!
Glace au guacamole (Mexique)
Toute la fraicheur du Guacamole dans une Glace à la Mexicaine ! Si vous êtes particulièrement audacieux et curieux, alors, nous pouvons vous présenter l’une des glaces les plus insolites au monde : la glace au guacamole. Utilisée par les habitants du Mexique pour se rafraîchir sous la chaleur du soleil, elle est constituée d’avocat, d’agave, entre autres ingrédients mexicains. Ce mélange inédit accompagné de glaçons est vendu pour environ 0.50 USD, et se consomme généralement avec des morceaux de fruits.
La glace au guacamole est très facile à fabriquer. Il suffit de mélanger des avocats mûrs, des oranges, des citrons et de la crème de lait avec un peu de sel et de cannelle (ou un autre mélange d’épices à votre convenance). Ensuite, mélanger le tout avec des cubes de glace et servir aussitôt. Vous pouvez également utiliser un mélangeur pour obtenir une texture plus homogène.
Ainsi, si vous êtes à la recherche d’une sensation différente et atypique, il ne faut pas hésiter à goûter cette spécialité mexicaine. La fraicheur du guacamole équilibrée par la douceur des fruits est une véritable explosion de saveurs dans votre bouche ! Une expérience à ne pas manquer !
Glace au curry (Allemagne)
La glace au curry est une création assez insolite, dont on ne retrouve que très rarement dans les desserts. Et pourtant, c’est un grand classique de l’Allemagne, où l’on déguste cette glace depuis le 19ème siècle !
Cette glace inhabituelle est généralement faite avec des flocons de lait concentré sucré, des œufs et du gingembre confit. Mais ce qui la rend unique, c’est sa base de curry, qui lui donne une saveur et une couleur très particulières.
En Allemagne, on consomme la glace au curry de différentes manières : en dessert, en accompagnement de plats salés ou, plus récemment, en bâtonnets glacés. On retrouve même parfois ce dessert insolite sur les menus d’utilisateurs de recettes plus classiques.
Avec ses 200 tonnes consommées chaque année, cette glace est l’un des plats les plus populaires dans le pays. Son goût prononcé et sa couleur originale sont alors très appréciés par les Allemands. Certains y rajoutent même une pointe de miel pour obtenir une saveur plus douce.
La glace au curry est certainement l’une des créations les plus insolites et ne fera pas l’unanimité parmi les gourmets, mais elle mérite quand même le détour pour ceux qui recherchent une expérience culinaire hors norme.
Glace au wasabi (Japon)
La glace au wasabi est une des glaces les plus insolites et des plus délicieuses du monde. Réputée pour être très forte et parfois difficile à prendre, cette glace est un produit très populaire au Japon. Consommée avec modération par les Japonais, elle est devenue une glace très populaire à travers le monde.
Très recherchée pour ses propriétés nutritives, le wasabi produit un effet stimulant en bouche, et a été reconnu comme la 4ème épice la plus populaire au monde. La glace au wasabi est habituellement fabriquée avec une base de lait et de crème, ainsi que d’une grande quantité de wasabi. Pour un bon équilibre des saveurs, le nombre de milligrammes de sel est habituellement de 0.03%.
De plus, l’ajout d’ingrédients supplémentaires comme la pâte d’amande, les graines de poivron rouge et les graines de sésame permet d’obtenir une texture plus riche et profonde. Dans certains établissements spécialisés, on peut trouver une variété très variée d’ingrédients, comme le poisson fumé, les crevettes crues et le caviar.
Données nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de glace au wasabi
| Valeur nutritive | Apport journalier (pourcentage basé sur un régime de 2000 calories) |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Graisse | 7 g |
| Sodium | 73 mg |
« La glace au wasabi est une véritable odeur à l’extravagance culinaire »
Enfin, si vous souhaitez apporter une touche unique et exotique à votre cuisine, la glace au wasabi est un parfait substitut à la glace ordinaire. Avec sa saveur piquante et ses ingrédients incroyables, la glace au wasabi est une véritable odeur à l’extravagance culinaire.
Glace au poivre de Cayenne (Venezuela)
Glace au sel et au poivre (Inde)
Glace au poivre de Cayenne (Venezuela)
La glace au poivre de Cayenne est une glace typique des Caraïbes. Traditionnellement servie à l’occasion de fêtes religieuses et d’anniversaires, cette glace est réalisée à partir de crème glacée, de noix de coco râpée, d’une sauce à base de condiments et épicée au poivre de Cayenne..
C’est une délicieuse relique du Venezuela qui procure une sensation incroyablement subtile et unique grâce à sa combinaison de douceur et de piquant, digne des meilleures restaurants. Le prix moyen d’un bol de cette glace est de 1 dollar.
Glace au sel et au poivre (Inde)
La glace au sel et au poivre est une spécialité culinaire indienne très appréciée par les habitants du pays. La préparation est relativement simple : il suffit d’ajouter du sel et du poivre à la crème glacée et le tour est joué !
Cette glace possède une saveur unique et incomparable parmi toutes les autres glaces disponibles. Son prix moyen est de 1,50 dollar par bol et elle peut être dégustée presque partout en Inde.
Si vous recherchez une expérience gustative incroyablement rafraîchissante et surprenante, alors la glace au sel et poivre est juste ce qu’il vous faut !
La meilleure façon de finir votre voyage autour du monde des glaces, c’est de goûter à l’insolite !
Les 10 glaces les plus insolites au monde sont : la glace rose peau d’ours, l’eau de vie, la glace au australian lisant, la glace au champagne et à la truffe, la glace au basilic, la glace chili-gorgonzola, la glace panda, la glace au sampinyon et huitres, la glace au miso et asperges, et la glace au pain et au guanciale.
Vous n’avez plus d’excuse maintenant, alors faites le tour du monde… avec des gourmandises !